爆米花富含黄体素，老人经常食用可以预防眼睛老化;爆米花富含E，经常食用可以保持肌肤细腻光滑、延缓;爆米花富含钙质，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以预防骨质疏松;爆米花是一种常见的膨胀食物，常见于电影院、街边、超市、商店等地方，其味道可口、口味多受大多数人所喜爱。在购买爆米花机之前客户往往会咨询销售人员，其具体的利润分析以便核算成本。从原料上来说所用的质料不一样。圆球形爆米花机用的是爆裂玉米，国产的玉米达不到这种效果，传统爆米花用的是一种花型的爆米花。然后用得机器也不同，圆球形爆米花机一次性可以放3斤左右，传统机器智能放个2两左右，产值巨细不一样。

电影院的食售柜台都用电器烘烤爆米花，现代制作工艺降低了铅对***造成危害的风险，因此不必担心其铅污染。根据北方民间的神话故事，“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热，就可做出爆米花。在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。