爆米花是一种常见的膨胀食物，常见于电影院、街边、超市、商店等地方，其味道可口、口味多受大多数人所喜爱。在购买爆米花机之前客户往往会咨询销售人员，其具体的利润分析以便核算成本。美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他***可以比美了，他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米，而主要的方式是以爆米花作为零食消耗掉的。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

爆米花是一种常见的膨胀食物，常见于电影院、街边、超市、商店等地方，其味道可口、口味多受大多数人所喜爱。在购买爆米花机之前客户往往会咨询销售人员，其具体的利润分析以便核算成本。先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。家庭做爆米花很干净也很经济，40克干玉米能爆出满满一篮，成本不超过四毛钱，是可以做为亲子互动，制作过程非常有趣。

爆米花可分为三类，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。爆米花具有降低血糖、的***。根据北方民间的神话故事，“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上，每一口都感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的香脆口感，更是另人难以忘怀，号称是乖乖的进阶版，爱吃巧克力的一定不能错过。