爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄，又因为制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣，一些使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作的爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。

由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。材料：微波炉玉米花一袋、玉米糖浆60毫升、红糖30克、核桃适量、杏仁适量、小苏打适量、香草香精适量、黄油100克。美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他***可以比美了，他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米，而的方式是以爆米花作为零食消耗掉的。

我们看电影的时候可以一边欣赏电影一边品尝这种好吃的零食；男士们在观看球赛的时候主要也是消耗掉这种零食；甚至逛街的时候也可以随手一抓，不得不说爆米花是一种很方便的零食。爆米花富含黄体素，老人经常食用可以预防眼睛老化;爆米花富含***E，经常食用可以保持肌肤细腻光滑、延缓;爆米花富含钙质，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以预防骨质疏松;如果是爆米花机的加温指示灯长期不灭，温度过高，检查热敏温控器失灵，应重新调整热敏温控器角度控制在180±10℃或更换热敏温控器。

爆米花富含黄体素，老人经常食用可以预防眼睛老化;爆米花富含***E，经常食用可以保持肌肤细腻光滑、延缓;爆米花富含钙质，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以预防骨质疏松;爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：爆米花颗粒饱满，口味香甜，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄，又因为制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣。取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。