爆米花机简介

中国老式爆米花机上美国节目炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇转爆米花机，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国80后儿时美好而有趣的记忆。这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”，而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。这种在中国司空见惯的爆米花机引起了美国人的好奇，登上了美国Discovery探索频道的节目《流言终结者》，用来实验探究制作爆米花的快方法。

烹饪技巧

1、制作爆米花选用的玉米一定是很小很小粒的干玉米，大玉米粒或鲜玉米粒是不能爆开的，购买时要看清楚。

2、家庭做爆米花很干净也很经济，40克干玉米能爆出满满一篮，成本不超过四毛钱，是可以做为亲子互动，制作过程非常有趣，我家小瑞同学边做边笑边兴奋，以至于昨晚发了疯照在微博上。

3、从机器吹出的爆米花可直接吃，原味的爆米花也很香，多吃还不会发胖，如果喜欢奶香浓郁口感，可以融化黄油和砂糖，翻拌后立刻变身为奶香爆米花，后续还会发出N种口味

***作用

1、

爆米花中含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有降和糖的作用及良好的作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。

2、延缓***

爆米花所含的天然***E可以延缓***，玉米胚芽所含的营养物质有增体新陈代谢、调整***系统功能，使皮肤细嫩光滑，***、延缓的产生。

从色泽上也可看出，爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。爆米花富含黄体素，老人经常食用可以预防眼睛老化;爆米花富含***E，经常食用可以保持肌肤细腻光滑、延缓;从色泽上也可看出，爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。材料：微波炉玉米花一袋、玉米糖浆60毫升、红糖30克、核桃适量、杏仁适量、小苏打适量、香草香精适量、黄油100克。