节水灌溉可以定义为通过采用各种工程节水技术措施、农业节水技术措施和行政管理节水措施等，来节约或减少从地表水(河流、水库等)、地下水或其他水源中引取的灌溉水量。节水灌溉在提高农业用水效率、农民增产增收及生态环境建设等方面发挥着重要作用，对缓解水资源短缺矛盾、保证***粮食安全、推动农村经济可持续发展具有重要的战略地位。

在应用农业节水灌溉技术的过程中，对于产出效益不高的大田粮食作物，应该采用以地面灌溉为主的节水灌溉技术。节水灌溉以低限度的用水量获得大的产量或收益，也就是大限度地提高单位灌溉水量的农作物产量和产值的灌溉措施。节水灌溉将灌溉水自水源输送到农田，满足作物的需要，可以分为三个环节，即通过输配水系统把水送到田间；在田间为作物所利用；作物吸收的水通过光合、蒸腾作用后产出收获量。

节水灌溉包括滴灌、微喷、渗灌、喷灌等现代化的灌溉方式。需要根据相应植物的需水特性、生育阶段、气候、土壤条件等做合理设计，制定相应的灌溉制度，适时、适量，合理灌溉。节水灌溉是就目前严峻的农业用水浪费形势，而发展成的当下主要的农业灌溉模式。由于地理条件、环境气候、土壤差异的影响，农作物生长会受到一定的限制，但是节水灌溉系统，实时监测土壤情况，有效的改善土壤环境，为作物创造较好的生长条件。

节水灌溉可以定义为通过采用各种工程节水技术措施、农业节水技术措施和行政管理节水措施等，来节约或减少从地表水(河流、水库等)、地下水或其他水源中引取的灌溉水量。节水灌溉可避免土壤盐碱化，对已经出现盐碱化的土壤，可利用灌溉冲洗土壤中的可溶盐分，以改良土壤。此外还可起到预防果树蔬菜霜冻和预防干热风危害，以及防止土壤风蚀等作用。