经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的外地卡车，相当于一个流动水果摊。

规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些；流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果。

经营水果，规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车花费很少，其次是在副食店经营水果，而如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入则很高。

对于喜爱吃水果的人来说，可以不吃饭却不能不吃水果，感觉就是靠着水果续命一般。他们应该是很想知道每日优鲜的水果靠谱吗这一问题，新鲜的水果很是受到人们的喜爱，营养舒爽真的是占齐了。在城市里面生活，想要买到非常新鲜的水果必须很早去菜市场选购，要是下班之后再去几乎没有很新鲜的水果了，所以很多人会抽时间去农家乐亲自摘

库存：这点在很大程度上决定你的成败。拣几样重要的来谈一谈。首***货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话可以建个冷库，温度控制在3度左右。其次，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成熟的时候进的货，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。