影响食品加工冷库安装费用的因素有以下4点
影响食品加工冷库安装费用的因素有以下4点 食品加工厂、食品原材料生产等也是冷库的主要适用行业,食品冷库关系到食品的营养、成分、外观、色泽、口感等多方面因素。想要保证食品加工过程中各方面的指标,也是冷库设计过程中难点。 影响食品加工冷库安装费用的因素有以下几点: 1、食品加工冷库建造地址:选址时应遵循******,符合***对于食品卫生、食品安全的相关要求。并且注意保护环境和生态平衡。另外还应做到有利生产,便于施工,便于干礼等。 2、食品加工冷库设计分割:应合理的分割规划好几个不同的分区,按照用途、温度来进行分割。比如:加工间、分拣间、速冻间、冷藏间、通道、卸货平台等等。 3、制冷系统:制冷系统是冷库设计的中心部分,它是决定冷库的经济性、环保性、性能等方面的关键。 4、其他方面:在食品冷库的设计过程中,还需要考虑到冷库与现场消防、通风、水电等系统的配合,应该要做到安全、科学、环保都符合***要求。
冷库保温用什么样的保温材料好?
冷库保温用什么样的保温材料好?
冷库主要用于食品的冷冻加工及储藏,通过人工制冷使室内保持一定的温度。大型冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。下面随小编一起来看看冷库保温用什么样的保温材料好?
冷库在建筑时要防止水蒸汽的扩散和空气的渗透。因为室外空气***时,不但会增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分凝结将引起隔热结构受潮,使冷库结构***损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
而在低温环境中,特别是在周期性***和融解循环过程中,建筑结构也易受到***。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说,冷库建造是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物质量的。
隔热材料的选择对冷库质量十分重要
隔热材料的选择对冷库质量十分重要;
冷库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温冷库一般选用10cm厚的库板,低温冷库及***冷库一般选用12cm或15cm厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代冷库的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。
冷库如何存放水果
1.冷库要进行消毒,用硫磺熏蒸,这样才能确保水果在一个洁净的环境中储存。如果储存的温度通常是零度到3度左右。
2.放进冷库储藏的水果要经过筛选,去除有伤疤,有病虫害的水果。
3.并且要经过清洗消毒,以免病菌在冷库中防止。经过清洗的水果应该放在地上,在阴凉处通风干燥一夜并进行降温,然后用纸盒包装好入库。
4.在搬运水果进冷库的过程中,要注意轻拿轻放,避免因为磕碰造成水果损伤。
5.水果在冷库中应该码放整齐,盒子与盒子之间留出空隙,利于通风透气,一些比较大的冷库还要增加通风设备。
6.在冷库中除了温度在0~3度,湿度必须达到80%。这样水果才能保持新鲜度不干瘪。
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