家用不锈钢吊锅做米酒不能碰到一点点的油

不锈钢吊锅厂家分享把蒸好的糯米倒在干净的盆子里摊凉，然后放酿酒用的酒曲（压成粉沫），均匀撒在凉的糯米上，再注入凉开水用汤勺搅拌，装入干净的坛里。在坛里的糯米上面再撒点酒曲，封好坛。

小型不锈钢吊锅厂家提醒天冷请用旧棉被或旧衣服包住酒坛，否则酒饼不会发酵。三天后请打开坛子，把封口的盖子的水珠用干净的布抹干净，这样，放点气糯米就会甜。

想放久点倒入250毫升的白酒（一个星期后），这样能保存久点而且酒液不浑浊。

做糯米酒的全程不能碰到油。糯米用干净的桶或盆浸10时以上再洗一、二遍。（不锈钢吊锅生产厂家再次提醒全部过程不能有一点油，否则做出来的是酸的，就表示失败了）。

提供---的电加热不锈钢吊锅，自动双蒸酿酒设备，---节能酿酒设备，采用8k304食品级不锈钢制作，耐酸耐碱耐高温，高温可达2600摄氏度，另外装有过热自动保护系统，设有---水位镜，压力表，立体式加热比传统节省燃料三分之一

家用不锈钢吊锅楚酿酒的原理

     要提高酿酒的出酒率就要首先弄清楚酿酒的原理，弄明白在酿酒的过程中是怎么一回事：我们首先把玉米煮熟（物理名词叫淀粉糊化反应），之后再在合适的温度加入酒曲，首先是把淀粉水解成多糖或者单糖（不同粮食水解的产物不同），不锈钢吊锅之后就是酒曲中酵母利用这些水解之后的产物分解产生CO2，乙醇（也就是酒）以及酵母自身代谢产生的水分。

a、成本构成：大米190斤(约400元)+酒曲1.1斤（约19.8元）+燃料费约40元→150斤（50度）纯粮酒

b、总投入：400元+19.8元+40元=460元

     到这里为止，不锈钢吊锅所有的酿酒其实以及结束了，发酵好之后再放入白酒设备中蒸馏分离只是一个单纯的物理反应了。循环生产：可连续多次蒸煮，缩短蒸酒时间，节省人力。提升酒质，不糊锅，具有串蒸功能，可做出各种口感的酒。 创办酒坊效益分析：以日产150斤纯粮酒（50度）为例。

不锈钢吊锅厂酿酒废水处理工艺流程介绍

不锈钢吊锅厂家在酿酒生产主要是生产白酒或酒精，在生产过程中，每1吨酒或酒精要排放14-16m3酒糟液，糟液中含有大量的有机物，从废水水质可以看出，白酒或酒精生产后产生的酒糟废水中悬浮物浓度比较高，达到20000mg/L左右，有机物浓度也非常高，一般达到33000～35000mg/L，但可生化性较好。

不锈钢吊锅而啤酒废水生产过程中所产生的主要为可生化的有机废水，但啤酒废水 中的有机物浓度没有白酒或酒精生产废水高，且啤酒生产废水中的PH一般为12-13呈碱性。

储酒用陶瓷或玻璃器皿的选择

   不锈钢吊锅用陶瓷罐或玻璃器皿密封白酒设备酿制的纯谷物酒。但要记住，为了贪心方便，用塑料制品包装酒，时间短，存放时间长。塑料中的***成分会在白酒中少量溶解，不仅影响口感，而且对健康***。

不锈钢吊锅是不会糊锅的开始出酒之前用大火烧

概括起来说，火候需要在不锈钢吊锅开始出酒之前用大火烧，开始出酒之后就要改为中火，用大火来追尾酒。只要控制好火力，酒就会品质比较好而且出酒均匀。

不会糊锅的酿酒设备：自己做过酒的师傅就知道，火力的大小不是使得出酒均匀提，这里常见的一个问题是传统的酿酒方法操作不好会产生糊锅。值得一提的是：不锈钢吊锅是不会糊锅的不锈钢吊锅。

对于大多数个人创业者而言，家庭酿酒设备是比较好的，寻求一个简单的有拥有所有的能够那就是再不过的咯。这样的家用酿酒设备产品通常更便宜，又利于理解。

多功能酿酒设备为国内新式酿酒设备，规格齐全。双层锅底酿酒设备可以直接烧煤、烧柴，不糊锅；翻转架设备和侧开口酿酒设备省工省力，适合固态酿酒工艺；燃煤柴锅炉、电蒸汽发生器和燃气蒸汽发生器配套不锈钢吊锅使用，干净卫生、绿色环保，是家庭酒坊和酒厂。