蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生,保持发生器水箱清洁

蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防干烧，5%的柠檬酸加95%的水溶液搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，煮10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。

蒸汽发生器使用注意事项

1、根据不同型号进行摆放，保证蒸汽发生器及时通风散热；

2、在使用三相电源的时候要注意，标有“N”标识的线接在零线上，标有“火线”的分别接在电源的A、B、C三相火线上；

3、检查蒸汽发生器有无接错线、质量等问题；

4、蒸汽发生器需要制定专人操作、负责，熟悉说明书中的操作，严格按照说明书上的操作规范使用，***地区要加强注意。蒸汽发生器开机之前，首先要检查电源是否通电和水箱有没有加好水；使用蒸汽发生器时要使用自来水，或者为了确保使用安全，还可以安装过滤器，使用过滤水，保证蒸汽蒸制的食品口感更好，更加健康、安全有保障，

5、每次使用完关机以后，要先放掉内胆中的水和蒸汽，再关闭总电源，防止水在里面滋生***和异味，在下次使用的时候产生的蒸汽影响蒸制食品的味道和口感。

6、蒸汽发生器适用各种蒸饭柜，能够解决它们蒸不熟食品的问题，它们的功率一般都比较大，在外接时我们要留有足够的功率，防止在使用过程中跳闸。

高原蒸饭柜的优势_新闻中心

高原蒸饭柜的优势

1、增压

高原蒸饭柜8KPa高压立体环绕，是普通蒸饭柜压力的十倍，在高原地区能够像平原一样正常使用，了普通蒸饭柜在高原地区煮不熟饭的问题。

2、保温效果

整体加厚聚氨酯发泡，长效保温锁热，保温时间长达8小时以上。

3、加厚加热管

为了保证能够快速将饭蒸熟，采用超厚304不锈钢加热管，食品级工艺，抗腐蚀能力强，在使用过程中更加的安全、，，使用寿命更长。

4、气压检测系统

高原气压偏低，高原蒸饭柜相较于普通的蒸饭柜增强了蒸汽的压力，所以对高原蒸饭柜采用了气压检测系统，保持柜体的压强，保证使用更安全。

5、不锈钢手轮

采用防滑不锈钢手轮，防滑和容易开关，增强柜门柜体的贴合度和抗压能力，保证蒸汽和压力不外泄。

6、焊接蒸盘托条

特别设计悬空蒸盘托条，整体包夹焊接，高强度抗压，耐用变形，不会因受到压力影响而随侧板变形而掉盘。

7、重量

扎实的用料，以及加厚的不锈钢，保证蒸饭柜能够在高压强下仍能安全使用，相较于普通蒸饭柜更扎实、耐用，比普通蒸饭柜重量更重；在高原地区抗压能力更好，更适合高原地区使用，使用寿命更长。

8、泄压阀

泄压系统，装有多个泄压阀，的气压感应，保证气压在正常范围内。

9、温度

高原蒸饭柜因为增强了蒸汽压强，高原蒸饭柜也能够和普通蒸饭柜一样在平原地区使用，而且使用效率更高；普通蒸饭柜无法在高原地区将水温升到一百摄氏度，而高原蒸饭柜能够将水温正常升到一百摄氏度。