蒸饭车手动控制和微电脑控制的相互转换,这样可以防止

蒸饭车手动控制和微电脑控制的相互转换，这样可以防止微电脑在发生故障不能工作的时候，可转换手动控制，双重控制，更多保障。缺水断电、报警，这样可以防止因为缺水造成的干烧现象，安全又可靠，保证了生命安全，免去因意外产生的损失。温度显示、调节输出控制，柜内温度一目了然，这样可以防止温度过高而造成食品营养成份的损失。

蒸饭车顶上配有气压安阀,气压达到一定的压力时气压球阀

蒸饭车顶上配有气压安阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。燃气蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。蒸饭车节能省钱：用电蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。

商用蒸烤箱一般用于连锁店和酒店等餐饮行业

商用蒸烤箱一般用于连锁店和酒店等餐饮行业，这些场所与普通餐厅相比需要做出的菜式数量大、口味要求更高。蒸烤箱一次可以大批量完成上百份菜式，***的微电脑技术可以测出食材温度点，并在工作过程中对菜式调节不同的时间、温度、湿度，这样不仅可以保证食物营养成分不流失，还能达到色泽鲜艳的效果。

商用蒸烤箱有不同的品牌，它们所用的材质和具备的功能不同也导致了价格之间存在的差异，目前在淘宝、天猫、京东、等比较大的网购平台上看到商用蒸烤箱便宜的1万元左右，比较贵的则十多万。

目前蒸饭柜的购买渠道有线下零售、线上销售、三种

目前蒸饭柜的购买渠道有线下零售、线上销售、三种，目前淘宝、京东等线上市面上的二十盘蒸饭柜平均售价3000-5000元，如果是燃气款二十盘蒸饭柜，要额外多加一千元。

目前蒸饭柜分为电蒸饭柜、燃气蒸饭柜、电汽两用蒸饭柜三种，每款售价均不一样，各位在选择二十盘蒸饭柜的时候不仅要从价钱方面入手，还同时需要对比性能和质量。

以捷恩斯二十盘蒸饭柜为例，二十盘蒸饭柜一次性能够蒸制400-500人的饭量，能够蒸制米饭、面食、海鲜等各种食品，做到一机多用；旗下还推出专门适用于高原使用的蒸饭柜，解决高原地区蒸不熟饭的问题，同时蒸饭时间和普通蒸柜蒸饭时间一样；整体聚氨酯发泡，保温时间长达8小时；整体采用不锈钢304，；采用微电脑控制面板，操作方便，过程一目了然。