如何保持水箱内有足够的水量

必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管)。保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，防止变形损坏。给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，放清底水。每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。

疫情期间该怎么使用蒸柜确保饮食安全?

除了日常使用的***以为，选择一台的蒸柜也十分重要，捷恩斯商用蒸柜采用食品级不锈钢外壳，食品级304不锈钢内胆，保证蒸柜本身的，避免由于蒸柜本身对食材的污染。

经过这次新冠疫情，我们深刻认识到餐饮健康的重要性，无论是疫情期间还是疫情过后我们都要时刻注意餐饮安全，除了在食材上我们要做到一丝不苟，而用于做饭蒸饭柜更是如此，那么要问疫情期间该怎么使用蒸柜确保饮食安全？相信以上的介绍能够对您有所帮助。

目前蒸饭柜的购买渠道有线下零售、线上销售、三种

目前蒸饭柜的购买渠道有线下零售、线上销售、三种，目前淘宝、京东等线上市面上的二十盘蒸饭柜平均售价3000-5000元，如果是燃气款二十盘蒸饭柜，要额外多加一千元。

目前蒸饭柜分为电蒸饭柜、燃气蒸饭柜、电汽两用蒸饭柜三种，每款售价均不一样，各位在选择二十盘蒸饭柜的时候不仅要从价钱方面入手，还同时需要对比性能和质量。

以捷恩斯二十盘蒸饭柜为例，二十盘蒸饭柜一次性能够蒸制400-500人的饭量，能够蒸制米饭、面食、海鲜等各种食品，做到一机多用；旗下还推出专门适用于高原使用的蒸饭柜，解决高原地区蒸不熟饭的问题，同时蒸饭时间和普通蒸柜蒸饭时间一样；整体聚氨酯发泡，保温时间长达8小时；整体采用不锈钢304，；采用微电脑控制面板，操作方便，过程一目了然。