一般燃气蒸饭柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书

一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和助燃式，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开。

高原蒸饭车采用耐热聚氨酯整体发泡工艺

高原蒸饭车采用耐热聚氨酯整体发泡工艺、保温好、隔热、节能、、环保。2.流畅外观、操作简便、快捷。3.新式耐高温胶门封，四层严密卡槽，密封牢固，防止蒸汽流失。4.采用特种钢加热管，用电更节省，更耐用。5.机体采用全拉丝不锈钢制作，厚度硬度佳，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准。6.设计的简易式渐进门锁，方便实用。7.全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧。

在考虑如何选择380v或者220v蒸饭柜时

在考虑如何选择380v或者220v蒸饭柜时，需要先考虑自身的电路情况，如果自身拥有380v的电路，需要大功率建议优先选购380v的蒸饭柜，而如果只有220v的电路那么就只能选择220v的蒸饭柜，在功率上一般市面上提供220v商用设备在5000w以下，如果5000w的设备能够满足需求那么这时选着220v5000w左右的蒸饭柜也是一个选择，对于拥有380v电路的话就可以自由根据实际情况选择蒸饭柜了。

要注意选择大功率蒸饭柜的时候需要确保电路以及空气开关能够承受大功率设备带来的电流，特别是220v的线路，在相同功率下220v设备的电流要比380v的设备更大，安全性更低，因此要更为注重（这也是为什么相同功率下220v设备要比380v的更高，为了确保大功率下的安全使用220v的设备所需要使用的电子零件品质更为严格，电路品质横截面更高）。