蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道

保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，以保持米饭的香味和口感。泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品.取出食品时应戴上隔热手套，防止手被。蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如.若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，***阀体内上下运动灵活自如才能使用。

燃气蒸饭车采用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便

燃气蒸饭车采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；快捷、节能：热产率高达98％以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的燃气蒸饭车每小时耗气量约1．5Kg，节能55％以上；供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m以上，同时可供多处用气。可以用高温不粘布垫在蒸盘里面，这样效果也很不错，还可解决馒头底发黄的问题。

商用蒸烤箱一般用于连锁店和酒店等餐饮行业

商用蒸烤箱一般用于连锁店和酒店等餐饮行业，这些场所与普通餐厅相比需要做出的菜式数量大、口味要求更高。蒸烤箱一次可以大批量完成上百份菜式，***的微电脑技术可以测出食材温度点，并在工作过程中对菜式调节不同的时间、温度、湿度，这样不仅可以保证食物营养成分不流失，还能达到色泽鲜艳的效果。

商用蒸烤箱有不同的品牌，它们所用的材质和具备的功能不同也导致了价格之间存在的差异，目前在淘宝、天猫、京东、等比较大的网购平台上看到商用蒸烤箱便宜的1万元左右，比较贵的则十多万。

豪华型电汽两用蒸柜有哪些特点呢

豪华型电汽两用蒸柜有哪些特点呢：

动态工作闪烁，给蒸柜增添动感色彩；

带预约功能，让用户随心调节预约时间；

智能微电脑控制器，运行稳定，；

带锁屏功能，防止蒸柜误动作，安全保障，且有一键功能；

触摸式按键，灵敏度好，按键灯设计，在光线暗的厨房也很好使用；

蒸制和保温于一体，既可以蒸制食物，又可以保温，一机两用，节约设备投入。

多程序设计，提供米饭、面食、海鲜、汤品一键切换功能，且可以根据用户需求设置不同温度、时间参数；

故障智能检测，当微电脑出现故障时，显示屏会显示故障代码，让用户判断故障及维护；