海水晶和食用盐的鉴别方法

有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：

　　1、外观差异鉴别

　　精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，无明显的与盐无关的外来***；而海水晶等常带***，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。

　　2、 潮解情况比较

　　合格的食用盐中氯化钠纯度高，而***镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；而海水晶等其他盐中***镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。

　　以上就是海水晶与食用盐的鉴别方法，希望对您有所帮助。

海水晶对水处理的作用

海水晶是一种浓缩海水，其加工后保留了海水的主要成份。为了能够让河鱼、河虾、河螃蟹等河产品吃起来带有海鱼、海虾、海螃蟹等海产品的味道，我们来简单了解一下海水晶对水处理的作用：

　　海水晶水有着再生离子交换树脂的主要功能。水中的不良离子主要由钙、镁离子组成，一般去除钙镁离子的方法是，想办法让水通过装有阳离子交换树脂的软水装置设备，将水中的钙离子、镁离子置换出来，随着树脂内钙离子、镁离子的增加，然后用树脂去除钙离子、镁离子的效能逐渐降低。当树脂吸收一定量的海水晶中的钙镁离子时，就一定要进行再生创造，而树脂的再生过程就是用海水晶水冲洗树脂层，把树脂上的钙镁离子置换出来，然后树脂就***原有功能。

　　但是要注意海水晶是一种工业性质的盐，内含多种对******的元素，是不能直接食用的，否则就可能会出现现象。

海水是怎样制作成食用盐的

用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制。当然，今天我们还用海水和盐湖水制取。也有一部分加碘精制，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。

　　岩盐，也叫石盐。它就是一种特殊的石头，也是一种用途非常大的矿物。岩盐透明或者半透明，很容易敲碎，有点像冰糖，但是是咸的哦。岩盐埋藏在地下几百米到几千米的深度，经常和石膏、芒硝、还有钾盐哇一起作伴，它们都是好几千万年以前，因为海水或者湖水蒸发结晶形成的。

　　采到地面的卤水通过管道汇集到地上的几大池子，加入石灰呀、纯碱呀，使盐水经过沉淀净化去除各种杂质，就可以送到制盐厂生产了。科学家又充分利用了盐水的流动特性，运用管道输送制盐厂。

　　现代的制造是使用的“真空制盐”技术，纯净的盐水注入蒸发罐，高温蒸汽通过热交换方式给盐水加热，使盐水中的水份蒸发掉，盐就结晶出来了。科学家又运用了液体在低气压条件下，沸点降低的原理，采用降低蒸发罐中的气压的方法，降低热能的消耗，使盐尽快结晶出来。这就是“真空制盐”技术。

　　制盐是连续生产的，刚生产出来的盐是还是一种盐浆。要用离心胶水的方法甩去多余的盐水，返回到蒸发罐中回收利用。脱水后的盐还是湿盐，要用干热的压缩空气吹干。干燥后的盐如果是用于工业生产的，就可以包装发运了。如果是用来食用的，还得有一个关键的工序――“加碘”。

　　加碘后的经过包装，运输，然后才走进千家万户，走进我们的生活。