特色水煎包。水煎包是传统小吃。这是鲁菜。它起源于东京的两良市（开封古都）。它的味道酥脆但不硬，香而不腻，味道鲜美。让我们以特别的炒菜方式来分享它。特色水包配料：细粉500克酵母粉200克酱油50克香油50克食用油100克菜或西葫芦700克猪肉250克葱125克盐，碱面，调味面，生姜，水，适量的调味料：将面粉加温水和生面团放入面团中，然后将碱水混合并在盒上一下，将其揉成40小块，将其粉碎成小圆块，将肉捣碎，放入酱油，盐，切碎。将生姜，洋葱和调味料一起放入肉中，然后放在切碎的水菜或西葫芦和麻油中，拌匀成馅。

生炒袋：面团材料：面粉300g，酵母3g，糖5g，温水170?180g肉馅：2克胡椒粉，200克肉末，100克胡萝卜，10克切碎的葱，少许盐，少许胡椒粉，1匙酱油，蚝油1做法：在空碗中加入温水（不要热），加入1茶匙糖，放入酵母中，混合并静置5分钟。在较大的锅中，放入面粉，加入酵母水，搅拌成浑浊的形状，然后用手将其揉成面团，然后努力工作，我无法使其光滑，我会看到的。盖上保鲜膜并将其发酵至2倍的温度。冬季温度低，发酵时间长。热水或发酵罐可用于帮助发酵。我有时在晚上舔面团，早上起床。先做。

5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动，使油充分润浸入锅的每一处。

6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。

7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。

2.该炉上温、下温选用燃气灶加热，煎包锅升温快，耗气省，性能稳定，质量可靠，使用寿命长，具有自动控温，自动点火，熄火保护等功能。煎包锅的操作要点都有哪些？1，煎包锅高校节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用的电路设计，电热效应高达95%以上；2，安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，炸，明火，等***，减少意外事故发生，具有升温快、热、尘、无***气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。