首先和面，中筋面粉即我们平时用的普通面粉，加入酵母、糖、盐、水、油，揉成光滑的面团，面团有些软，较好能揉出这种有比较结实的薄膜的状态，如果没到这个状态还需要揉，面揉好了，烧饼的层次才好。盖保鲜膜室温饧面20-30分钟，我的室温是24度左右。室温低的可能要适当延长些时间，这个时间是面团的较佳时间，时间短了，面团膨发不好，烧饼不松软。时间长了，面团发酵太大，烧饼太软，层次不好。饧面的过程中准备夹馅，麻酱、芝麻油、五香粉混合，调匀，加入面粉，调成比较稠的糊状。

分别把皮食材和油酥食材倒入的大盆里。把水油食材和成面团，然后揉到面团外表光滑，尽量的能揉到出膜，把油酥食材和成面团之后，用手掌推到细腻而且混合匀，然后醒发半个小时。油酥分别分成大小差不多的10个小的面团，之后把油酥包在皮里。把面团擀成长的面饼，之后反过来卷成卷。然后把面卷接着醒发十分钟，之后将面团沿左右方向继续擀成长卷起，再醒发半个小时。然后把擀好的面卷从三分之一的地方对折起来，可以根据自己的口味在中间放白糖或葱花，也可以什么都不加。稍微擀一下，然后把鸡蛋液刷在外表，再把芝麻撒上。放到烤箱里，设置210度烤大约一刻钟。

将醒发好的面团取出，然后用手揉搓，一直到表面光滑。然后分成大小均匀的小面剂子。将面剂揉搓***后压扁擀成长条，用勺子舀一勺肉泥均匀的涂抹在面剂上，然后用面剂把肉泥包裹好成一个圆形备用。取一个干净的盘子，在上面涂抹少量的食用油，然后把面剂放在盘子上，用手按压至合适的厚度，所有面剂都做好以后，放入烤盘中，在上面刷上一层红糖汁，在撒上芝麻，然后放入烤箱当中，上下火250度，烤制五分钟，一盘香脆可口的烧饼就做好了，咬上一口，外酥里嫩，较主要的是满口的肉香。非常的好吃。

根据制作烧饼的个数来计算的话必须要的保证燃气烧饼炉的合理利用的，现在的燃气烧饼炉的使用都是可以起到很好的一些使用优势的，因为燃气烧饼炉的使用是非常的的，制作烧饼的效率是很高的，而对于燃气烧饼炉的合理利用就会让燃气烧饼炉的使用更节能的，这要求我们必须要制作烧饼的速度快一些，烧饼炉,火烧炉,油酥烧饼炉,燃气火烧炉让燃气烧饼炉一次可以更多的制作烧饼，这样才可以更节能的。