首先准备200克面粉倒入碗中，加入3克盐增加面的筋性，再打入一个鸡蛋，倒适量的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状加入适量的食用油，搅拌一下，下手揉成面团，面团揉光滑以后盖上盖子醒面20分钟，醒面的时候来做点油酥，准备一个小碗，舀入适量的面粉，适量的十三香，适量的胡椒粉，适量的盐，适量的热油烫油酥，搅拌均匀，备用，面团醒好，取出揉一会揉光滑然后擀成薄饼，倒入搅拌好的油酥，涂抹均匀，再撒一点干面粉上去，然后从下往上卷起来，卷好的面饼条揪成大小均匀的面剂，面剂的两头捏紧再对折捏紧，椭圆按扁，再擀成一厘米厚的饼形。

煤气烤薄煎饼的主要原因是，烤点心的薄煎饼的味道更鲜美，烤薄饼的味道不容易糊口，他们使用起来更方便。这个优点大家都喜欢。烘焙工序使用恒温烧成，燃气烧饼炉温度平衡保证薄煎饼的色泽。黄金薄煎饼很受欢迎。

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