小白菜300克、豆腐_健康频道

小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克。

　　做法

　　1、香菇提前泡发；锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分，再放入香菇煮两三分钟，捞出。

　　2、挤干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，放适量油煎至定型；葱姜切碎。

　　3、所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。

　　4、饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁小剂子，擀成饺子皮。

　　5、在皮中入馅料，包成带花纹的圆形。

　　6、锅中放油，放入小包子；取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。

　　7、待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻出锅即可。

水煎包的做法是如此简单,这样做,酥脆不粘锅!早知早受益!

对身体肯定是不好的，所以今天告诉大家想要吃水煎包的话，我们可以在家自己做。在家自己做水煎包，干净卫生，而且更是非常的美味，今天跟大家分享原来水煎包的做法是如此简单，这样做，酥脆不粘锅！早知早受益！喜欢吃水煎包的朋友们，你们今天有口福了，现在我将水煎包的做法教给你们。

首先我们先将面粉放入面盆中，里面加入酵母粉，用温水去搅拌，搅拌的时候里面还要加入适量的油，一直搅拌成面团之后，加上保鲜膜，进行发酵一个半小时。这个时候我们就开始准备馅料，我们先将粉条用温水去泡入，然后再将五花肉剁成末，之后再加入葱姜，蒜末。

.传统老式的锅都是猛火灶，噪音大，废气，受热不均匀，现在随着技术的发展，新式灶头的使用很大的减低了耗气量，尤其火排式的灶头非常节能省气，市场上很受客户好评 2.选购煎包锅要选择实力厂家，首先产品的品质有保证，***有保障，我用的盛达的煎包炉，从一代产品到现在智能温控节能王煎包炉，使用效果非常好，***也很到位，***工作人员的服务很到位


搅碎的肉馅加入盐，顺着一个方向搅拌，搅拌的过程分次加入高汤，把肉馅搅打上劲。接着调入鸡精、生抽、蚝油、十三香再次顺着一个方向搅打上劲。之后加入葱花、一点食用油搅拌均匀，放冰箱冷藏一个半小时左右。接着和面，面粉加入甜酒和白糖，再用温水融化酵母，缓缓倒入面粉里，搅拌成絮状。加入一些甜酒，可使包子皮吃起来更加香甜松软，这也是玉米做发面面食的小技巧之一。