煎饺小妙招,加上酱油来收汁,好吃又提食欲

煎饺小妙招，加上酱油来收汁，好吃又提食欲

　　平时在家的时候，如果时间比较充足，都会做一些费时间的美食，煎饺就是其中一个，做法比较简单，先把水饺包起来，只是不用水煮，用油煎一下就能吃了。今天推荐给大家的是芹菜猪肉馅的，如果是水饺的话，就不太建议用芹菜做肉馅，感觉味道比较淡，煎饺的话就能用了，因为放的油比较多，吃起来会更香一些。在调馅料的时候记得要适当的放一些酱油，味道会更香，颜色比较深，看上去比较有食欲。下面就是详细的烹饪方法了，如果喜欢吃煎饺的话，就过来一起看一看！煎包锅

想吃煎包不用出去买,自己在家里做,营养丰富,比小吃摊卖的还好

今天教大家自己在家里做着吃，省钱还健康，教你煎包家常做法，酥香柔软，营养丰富，比小吃摊卖的还好吃！想吃煎包不用出去买，自己在家里做，营养丰富，香到流口水，试试。煎包锅

　　今天我们做的煎包非常简单，食材也很简单，用到的馅料是洋葱以及猪肉末，营养丰富，荤素搭配，吃起来特别香，洋葱刚好可以减轻肉的油腻感觉，而且洋葱带有一些脆爽口感和微甜口味，和肉搭配起来实在是太好了。

韭菜鸡蛋肉沫馅料的调料

调料：盐、胡椒粉

　　1、韭菜洗干净淋干水分，再切碎待用；炒制鸡蛋碎待用；肉沫剁好后加入盐和胡椒粉搅拌均匀待用。

　　2、准备一大碗的面粉做包子皮，用溶好的酵母水和面，面团揉好之后盖上保鲜膜醒发半个小时。

　　3、包包子的手法跟以往的相同，醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成包子皮，包上拌好的韭菜鸡蛋肉沫馅料。

　　4、用生粉跟清水调成的生粉水待用，生粉跟水的比例是1比20。

　　5、在家使用的煎锅一般都是平底锅或者不粘锅，商用的下面再说。包子放在煎锅上，加入两大勺的生粉水，放入大半勺的食用油和生粉水搅拌均匀。盖上盖子焖制10分钟，注意调节成中火，锅内没水了就赶紧打开锅盖转小火，不然容易煎糊。小火煎的时候冰花就会出现。

　　6、摆盘的时候将水煎包倒扣在盘子上，这时冰花就朝着上面了。

不粘锅是消耗品，如果涂层有明显损耗了，扔掉吧，于烹饪于健康都不适合再留着了；铜锅容易氧化，有兴趣购买铜锅的人一定要顺手买入***的擦铜膏什么的；铝锅锅底容易变形，不过好在价格便宜，就当个纯消耗品来使用吧，用坏了就扔；铁锅是喜欢油而不喜欢水的，每次洗干净之后烧干水避免生锈，再稍微倒点油烧热滋润一下。不要忽略煎锅的形状我常用的匠技是一个深底锅，这种锅的好处是侧面比较高，不容易溅油出来。