进行装炉、出炉操作时,应该尽量避免站在火烧炉的前门正前方

进行装炉、出炉操作时，应该尽量避免站在火烧炉的前门正前方。选择一个能较好的保护自己的位置，再进行操作，以确保自身安全。火烧炉内废气必须处于点燃，装炉、出炉时更要保证废气在点燃的状态。如果不能点燃废气，应该延长出炉时间，等到废气点燃后，才能出炉。另外，废气用丙烷压力必须保证在5KPa以上，以满足装炉、出炉时的大量使用。火烧炉断电时，应该保证氮气的供应，用以维持炉压。若是长时间停电，氮气不能长期供应时，应该按照正规程序手动打开前门烧掉炉内气体。

　　燃气火烧炉由炉体、炉门、电热元件、控温与定时装置组成。

①炉体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。

②炉门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。

③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般燃气火烧炉都有上下两只电热元件，有的还在炉侧加装一、二只。

④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广。

自动烧饼机接电源后触摸器不吸合检査磁铁线圈，用数字万用表测置电磁线圈两边，如电阻器为零为短路故障，如电阻器无穷则为短路，均需替换。如鱖点姿势不灵或被别的构件卡死，则应仔细调粮，排除障码物。如流线圈被卡死不可以起降，也应立即拆下来修理。自动烧饼***闭电源后触摸器持续开触摸器接触点黏连，应仔细检査，清扫黏连问题，修理或替换鲕点；触摸器铁芯表面油或浮尘，应淸理铁芯表面，使其平整，但不必过度光洁，防止产生廷时开释；触摸器机械设备一部分被卡死，皮清扫卡死现象；校准掸簧的反作用力过小，应调节或史换弹资。