面粉加入酵母和糖，用筷子一边搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉后，用手和成柔软的面团，面团上抹点油，裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面团发酵完后，案板撒面粉防粘，揉面排气，然后分成等量面剂子。取一个面剂子擀薄，面皮刷上油酥，撒上适量盐、五香粉。面饼从一头卷向另一头，卷好后捏合周边，用手捋长，捋出多余空气；然后分成等量的几个剂子，取一个剂子，两头捏实；从中间对折，稍微拉长，再对折，再用虎口收紧捏实按扁。 电饼铛预热刷油，放入按扁的饼坯，烙到两面金黄出锅。

准备食材，具体食材为面粉一碗，糖、盐、酵母粉少许，芝麻、清水适量，蜂蜜一勺，香油一勺，芝麻酱五勺。然后第二步将面粉、酵母粉、盐、糖放到盆中，搅拌均匀，第三步添加适量清水，和成柔软的面团，醒20分钟。再利用醒面的时间炒芝麻。小火慢炒，炒到芝麻变色，出香味。第四步用香油把芝麻酱调开，加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。第五步把醒好的面团擀成薄的面片。第六步用刮板把和好的麻酱料抹匀。第七步边抻边卷，尽量卷紧实。切成六段。第八步把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。第九步用手压成面剂。第十步用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。十一步，刷一层蜂蜜水，按上芝麻。然后，放进180度烤箱，18分钟左右。香喷喷热乎乎的烤箱芝麻烧饼就可以出炉了。

自上而下卷起，依次做好8个。用手压扁，擀面杖轻擀成圆形。裹入适量椒盐和葱绿，收紧口，盖保鲜膜松弛10分钟。用手摁扁，擀面杖擀成长条橄榄形。透光看，葱和椒盐分布的非常均匀。依次做好8个。表面刷上薄薄的一层蛋液。粘满白芝麻，轻轻用手压压，让芝麻黏的紧一点。烧饼平铺在不粘烤盘上，盖保鲜膜，放在温暖处，继续醒发15-30分钟，让酵母活跃起来。烤箱预热，200度。烧饼体积略有所增大后，将烤盘放入预热好的烤箱，180度，中层或中下层，22分钟。

面粉150g和少许酵母放在一起，用的是鲜酵母，当然酵母也可以，注意用量。然后慢慢倒入80g，一边倒一边把面用筷子搅成絮，没有干面的程度即可，可以酌情增加10g。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放暖气上发酵。没有暖气就放在烤箱里开50度以下也行。面粉150g放到盆里，一边倒开水一边用筷子搅开，直至没有干面，水倒70g左右就ok了，待面稍凉用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿屉布，放置到一边。面粉100g放在耐烫的碗里，油60g烧热，倒在面粉碗里，用筷子搅匀，呈深***。