燃气煎包锅的红外线燃烧器特点

1.炉体铸件锻造，金属网采用耐高温铁铬铝；

2.采用科学的蜂窝陶瓷片，燃气煎包锅的使用寿命确保完全燃烧，燃煤炉从而降低污染物的排放；

3.可调式的风门结构及煤气调节阀，保证了燃烧时与空气完全预混，全直接加热可直达30-600℃。

通过燃气（煤气，）的燃烧以红外线辐射方式释放热量，燃气煎包锅的使用寿命具有热量高，燃煤炉性能***，燃煤炉节能，无污染，适用于户内外烧烤，立式，挂壁式取暖器，工业中小型烤箱等。本红外线炉头比传统炉头之优点是：加热效果均匀，节省能耗50%以上；经济实用，性能***，外形美观，环保耐久，安装简单等。

　燃气煎包锅的***方法

　　1. 打扫表面及工作室灰尘，保持机器干净，如何选择的煎包锅？卫生。

　　2. 定时检查风机运转是否正常，电烤炉有无异常声音，如有立即关闭机器检查。

　　3. 定时检查通风口是否堵塞并定时清理积尘。

　　4. 定时检查温控器是否准确，如不准确，如何选择的煎包锅？请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。

　　5. 定时检查发热管有无损坏，电烤炉，电烤炉要把电源开关和加热开关关闭，防止来电时自动启动。

馅是一方面，用火、用油、用面也是重要因素。包子皮为发面皮，太老太嫩都会影响包子的质量，包子皮如果是死面的，那就成为在鲁西一种叫做锅贴的小吃了。在的平底锅内刷上底油，油不宜过多或过少，把包好的包子依次顺序放入锅内，加一定数量的稀面水，盖上锅盖小火煎到水干，然后逐个将包子翻个，至双面焦黄淋上豆油即成，其中点水也叫“下汗”，火候尤为重要。总之，要做到油清、面白、馅鲜。水煎包属于大众风味的小吃，，制作方面不受四季影响，它一直是当地的地方风味小吃。在菏泽市大街小巷，路边摊点都可以吃到正宗的水煎包。

　煎包锅的操作要求都有那些？

　　小心处理燃料，特别是高挥发性的燃料容易点燃，必须特别小心！装填燃料时应该在空气流通的地方，让已经挥发的油气可以随着空气散发掉。

　　使用适合的燃料，有些煎包锅强调可以适用于多种燃料，好使用厂商推荐适合的燃料，而且持续使用不要任意更换。煎包锅使用不同的燃料容易造成炉头的堵塞，使用不对的燃料更会弄坏煎包锅，不可不慎。