上下班用软布把烤箱表面擦干净,保证火烧炉表面清洁,防止表层脱

1）上下班用软布把烤箱表面擦干净，保证火烧炉表面清洁，防止表层脱漆影响外观。 2）以免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响烤箱使用寿命。 3）烙烤之温度能超过本机之规定温度。 4）不可将风道和风孔堵死，以保证正常送风风道。 5）在烙烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检查机器外边零件及内部元件，以免烧坏加热管和温控器。 6）高温烙烤物品后，不能立即关掉总开关，应该是先关掉开关让热量散发出去后方可关机，以免电热火烧炉局部受热变形。 7）火烧炉应定期检修，由于电热接触器频繁通断，定期更换，以防触头烧坏咬死，不能切断电热电源，炉内温度升高会烤坏产品。

1、定时查看火烧炉后室的炉压，应该保证在200-400Pa之间。

2、设备运行时，火烧炉周围禁止吸烟。特别是在前门和配气架附近。否则，万一炉内可燃气体***，极易发生，后果不堪设想。

3、进行装炉、出炉操作时，应该尽量避免站在火烧炉的前门正前方。选择一个能较好的保护自己的位置，再进行操作，以确保自身安全。

燃气烧烤炉原理

一般的都采用了不锈钢作为炉体材料，通过电子脉冲点火后，利用石油液化气或是的燃烧、热量来加热上面的四条***的耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。同时带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。

节能火烧炉原理

一种热源直接作用于食物的直烧式节能火烧炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

1.烤出去的饼优柔爽口、口味怪异，备受普遍发烧友的钟爱。

　　2.文雅环境卫生、省时省力，选用焚烧处理庖代原型的碳木烤串，解决了碳木不环境卫生、实际操作未便捷华侈建造時刻的难题难题，进一步提高了传统大饼焦黄内嫩的特性，超低温不形变，奢华外型，品牌形象增长，让大伙儿吃的舒心!

　　3.：变化了传统吊炉烧饼，缸贴烧饼效率低、易发烫、劳动效率大，饼底积炭，凉后发硬的遗憾。