均匀的切开。切口处。将切口处的面捏住。捏牢固些。将面饼用掌心压扁。在饼的一面刷少许清水。将刷了清水的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下,使冰上粘满芝麻!做好的饼再次放在温暖处醒发,醒发时间根据室温来定,室温在28-30度时,醒发30分钟,也可以放烤箱醒发20-30分钟,如果没有烤箱,室温较低时延长发酵时间!一定要看到饼稍微变厚时在放烤箱里烤!如果没有这一步的发酵,饼吃起来比较硬,不酥松!发酵完成的饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟!
燃气烧饼炉采取的是恒温烤制的方法吗
在制作烧饼的时候大家一般使用的性能突出的燃气烧饼炉,在这里大家想了解的是燃气烧饼炉是否采用的是恒温烤制的方法?
燃气烧饼炉被大家广泛使用的主要的原因在于烤制的烧饼味道更加鲜美,烤制出来的烧饼也不易糊,使用起来更加的便利,正是这样的优点被大家喜欢,在烤制的过程中采用的是恒温烤制,温度的均衡性保障了烧饼的颜色及味道,金***的烧饼外表更受大家的欢迎。版权所有©2025 产品网