比锅贴还要好吃的特色煎饺,又脆又香,颜值精致诱人,特解馋
比锅贴还要好吃的特色煎饺,又脆又香,颜值精致诱人,特解馋
提到饺子我们都知道这是一款非常棒的美食,不论是当早餐,还是当正餐都很棒的选择。其实饺子除了水煮之外,还有很多种做法。比如锅贴饺,煎饺,生煎之类的做法,口感都同样是非常棒的喽,此外,我们有一种特色的冰花煎饺,外表香脆可口,内馅更加柔软迷人。怎么吃怎么给力,有时候甚至能吃出零食的口感哟。拿在手上也显得格外的别致,越吃越过瘾呢!不论大人还是孩子,吃一口都会双眼放光呢!
500克肉馅的制作方法
制作配料:500克肉馅、500克中筋面粉、2克桂皮、2克八角、5克花椒、150毫升开水、270~280毫升的冷水、15毫升生抽、12毫升老抽、15毫升蚝油、2克胡椒粉、5毫升料酒、两勺热油、两勺淀粉、一个鸡蛋、1个洋葱、1根胡萝卜、盐、大葱、生姜
制作方法:
1、500克肉馅里加入、生抽、老抽,蚝油、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌至上劲;
2、碗中放入葱段、生姜片、花椒、八角、桂皮,用150毫升开水浸泡,这个就是葱姜水;
3、然后分次加入90ML的葱姜水,顺时针搅拌至上劲,然后加入洋葱末和胡萝卜末;
4、拌均匀就可以了;
5、300克普通面粉,加入2克盐,用大约170ML的冷水和面,和成一个偏软的面团即可,然后密封醒发20分钟;
6、把面团搓成长条,切成大小一致的小面剂;
7、然后擀成饺子皮;
美味煎包做法全集,别流口水哦!
美味煎包做法全集,别流口水哦! 水煎包是煎制而成,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美,今天就和吃货妹子一起学做暄软香脆的水煎包吧。煎包锅 水煎包 面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。
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