面粉里加入酵母，加入温水，搅拌的没有干面粉后和成柔软的面团，裹上保鲜膜发酵1-2个小时左右。面团发酵好后，揉面排气，分成等量剂子。取一个剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮；放一勺红糖，半勺面粉，用手拌匀；然后用虎口收紧，捏去多余面团，用手按成饼坯。 电饼铛预热刷油，放入饼坯烙成两面金黄即可。面粉里加入酵母，用筷子一边搅一边加水，加完水后，用手和成面团，包上保鲜膜醒发2个小时左右。 手上沾上面粉，把面团拿出来排气，揉面排气后分成等量的面剂子。 把面剂子擀成边上薄，中间厚的面皮，包入馅料，尽量多放，只要留够边收紧就可以；然后用虎口收起来收紧，揪去多余的面团，然后按成饼坯。电饼铛预热刷油，放入饼坯，烙到两面金黄就可以了。

发面。将酵母放温水中稀释 ， 再加入面粉，揉成面团放温暖地方发酵至2倍大。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状)，在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。.在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。

用擀杖擀开。擀成拨椭圆形的片。刷匀芝麻酱。从外慢慢卷起。卷成条状。切开，每两个摞在一起，上下捏着拉长。准备所需食材。豆角去头尾洗净切长度适中的段备用。锅中加水烧开后加少许盐并放入豆角焯烫至断生。捞出过冷水备用。晾凉的豆角装盘备用。大蒜切碎备用。将麻酱、生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥加少许水调匀淋在豆角上即可。烫豆角的时候加少许盐可使豆角的颜色更加翠绿。香辣芝麻酱饼面粉300克温水150克发酵粉3克葱适量熟芝麻适量辣椒酱1勺芝麻酱2勺海鲜酱1勺白糖少许，面粉加入发酵粉，温水划成絮状。揉成光滑的面团温暖处醒上半小时。