均匀的切开。切口处。将切口处的面捏住。捏牢固些。将面饼用掌心压扁。在饼的一面刷少许清水。将刷了清水的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下，使冰上粘满芝麻！做好的饼再次放在温暖处醒发，醒发时间根据室温来定，室温在28-30度时，醒发30分钟，也可以放烤箱醒发20-30分钟，如果没有烤箱，室温较低时延长发酵时间！一定要看到饼稍微变厚时在放烤箱里烤！如果没有这一步的发酵，饼吃起来比较硬，不酥松！发酵完成的饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟！

烧饼炉是专为烧烤周村烧饼而设计，适用于交流50HZ，电压380伏或220伏，燃煤炉该炉具有自动控温，转盘无级调速功能。

　　烧饼炉是一种烘烤面食饼类的器具,制作工艺久远.早期多用普通的铁锅,外面用草，泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在铁锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，再把里面放有花椒粉和盐，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁烘烤,这样的一种工具。

　　现在的烧饼炉大多是改进的多功能烧饼炉,以煤球作为燃料,蒸烤烧饼在铁锅下边,炉体上边的锅不但可以烙饼而且可以做出很多烧烤类的项目,合理利用,节省资源。

其实对于现在的燃气烧饼炉来说它的使用是可以很好的做到基本的一些节能特点的，对于现在的燃气烧饼炉的使用来说我们知道它的使用是可以很好的实现基本的一些使用规范问题的，那么具体的燃气烧饼炉具有哪些的节能的特点呢？燃气烧饼炉的利用来说我们必须要的保证它的一些合理的设置的，想要让燃气烧饼炉的使用更节能也是需要我们正确的操作的，首先要保证燃气烧饼炉的饱和使用

火烧炉结构，可以将使用过程中溢出的油脂导回铛底，保持炉面干净卫生.该炉上下火采用燃气灶加热，升温快，耗气量小，性能稳定;使用过程中具有自动控温、点火、熄火等保护功能，质量可靠，使用寿命长使用起来方便灵活，工作，放取的时候方便，很多饼类都可现做现卖，馍香诱人！味美的烧饼，手抓饼,牛舌饼，酱香饼，素馅饼，夹肉饼，各种配料饼等，能做种类很多，人们特别的喜欢吃，老少皆宜.你要是需要订购的话，那就赶紧到我们公司洽谈合作吧