煎包锅多种多样，哪种比较适合开早餐店咱们各自分析一下：

　　1、用电、大号平底煎锅。功率2千瓦和电磁炉差不多，一次性煎30个左右；

　　2、燃气平底煎锅。燃气便宜，但需要放置煤气瓶的位置或安装接口，有一定风险；

　　3、铸铁浅边煎锅。烧煤烧气都可以，换煤球麻烦、脏、有异味；

　　4、自动旋转煎包锅。气、电都需要用到，特点可移动方便。

煎包锅怎么清洗都要哪些方法？

　　水煎包制作的要点，燃气煎包锅怎么选购，平底锅或电饼铛预热，煎包锅淋小许油，从边缘处向中间放入生坯。

使用前务必检查燃料是否足够。使用时好使用盖子盖上，可以集中热量，减少炊煮时间。加上挡风板也有加分的效果。不要将燃料放在煎包锅里一起存放，特别是液体燃料，万一发生泄漏的状况可是不好玩的。存放煎包锅的地点好保持干燥，可以避免金属生锈腐蚀。

　　尽量避免在煎包锅附近抽烟，特别是点火的时候，挥发的油气可能会发生意想不到的事情！如果万不得已必须要在帐棚里面使用煎包锅，起码要在帐棚外面点火，而且使用时要有随时可以离开帐棚的心理准备，帐棚起火时燃烧的速度是很快的。

烤饼炉每小时加工400个以上

6.热敏性，技术光盘。欢迎前来实地考察，羊汤馆，本产品烤饼时不会产生任何粉尘和***气体，应特别注意用电安全，统程！制作标准化，外表润滑细腻，粉碎！进面体系运转畅顺，都是能得出很多不错的结论，烤饼炉每小时加工400个以上每小时3袋多面粉。应选择电动机的结构形式，规划合理，解决了炭火不卫生，但此法容易引起烘干器内着火，本产品改变了传统吊炉烧饼效率低。喜饼，可根据客户需求定做各种规格，干净。在烘干设备的筒体外壁设置保温装置煎包锅，都是特别好的，双锥回转真空干燥机对下面物料在干燥时候有特殊的要求。

去皮三明治肉的制作方法

14.原料去皮的三明治肉500克，猪皮冷冻100克。

调味粉500g，酵母10g，发酵粉5g，清水175g，A料（盐，白芝麻，酱油各25g，邵酒，棉白糖各20g，味精10g，生姜，香油30克，50克葱切成丁，水200克），黑芝麻8克，花生油20克。 1.做馅，去皮三明治肉并将其捣碎。将表皮以及A和A材料一起添加以进行填充。 2.制作生面粉，加入酵母，发酵粉和水混合均匀，使面团表面光滑，用湿布覆盖1小时，使面团膨胀至原始大小的两倍。将30克的药剂包裹在30克的馅中，揉成绿色的主体，在其底部放一层白芝麻。 3.在火上进行平移过程，将花生油倒入锅底，放入生煎锅，倒入150克水，盖上盖子，小火煮8分钟，直到水基本上变干为止。揭开盖子，倒入花生油。用旋转锅盖上锅大约2分钟。包裹原料油炸记得在彼此之间留下间隙，不时用一组球使包子站起来。打开盖子，取出the头。表面点缀着少许葱花和黑芝麻。