面包机内桶里放入牛奶，糖，酵母，油。（面粉的吸水率不同牛奶可以余留10克）。 放入500克面粉。面包机选择和面搅拌程序4发面，开始揉面。面团揉好后把面包机自带的盖子盖好，再把面包机外盖盖好，开始发酵。发酵好的面团取出排气，擀成长方形面片。抹葱油，撒盐，五香粉，葱花。两头往中间折，然后刷一层葱油，撒葱花。对折后和切面条一样，切成条。6-7段面条为一组，两手捏住反方向扭成花卷样子，这样的就是长花卷的可以蒸可以烙或者油煎都可以。把两头捏一起就是另一种花型，随自己喜好。所有的都做完，用保鲜膜盖住，醒发 15分钟左右。电饼铛预热刷油，把醒发好的花卷生坯放入饼铛中开始烙，盖好盖子每加热差不多一分钟就开盖翻面，这个烙饼锅火力有点大，要勤翻面，不然会糊的。

先将皮里的所有材料倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状后，下手揉成团，然后我们把揉好的面团装进保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟。温馨提示，这个面团一开始揉的时候会有点粘，但是揉到后面，就会变得柔软不粘手了，接着把油酥所有材料也混合成团，装进保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟，20分钟后取皮面团，把它放在揉面板上，稍微再揉几下，你会发现，松弛后的皮面团，很轻易的就能揉光滑。然后我们将松弛好的皮面团和油酥面团各自分成10等份，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软一点儿！然后密封发酵！烧饼的面不要发太大，只需半发！根据温度，大概15分钟左右即可！不要发太大，否则就是发面饼了，把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形。取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱，撒上椒盐。然后卷起来，把开口捏上。其它的面团也都如此，做的过程中注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥！8个都卷好后，再从一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱和椒盐！然后，再卷起来。然后把开口捏上并且按扁。

将200克中筋面粉，酵母粉，水活成面团，一定要软一些，软一些，做出的烧饼才松软，而且方便拉抻，面团和好后放置30分钟，油酥的面粉没有具体量，反正这样的小碗，放了多半碗面粉，两勺五香粉，半勺花椒粉，一勺盐，将食用油烧热，可以放一些葱段，炸成葱油，油热后倒入面粉中搅拌，让油激发出五香粉和花椒粉的香气，一边抻面，一边卷起，使面片层次丰富，分成一个个面剂，将面剂两边封口朝下朝里按压，整理面剂，整理好的面剂按压，再轻抹一些油防止粘连，放置10分钟松弛。