首先准备200克面粉倒入碗中，加入3克盐增加面的筋性，再打入一个鸡蛋，倒适量的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状加入适量的食用油，搅拌一下，下手揉成面团，面团揉光滑以后盖上盖子醒面20分钟，醒面的时候来做点油酥，准备一个小碗，舀入适量的面粉，适量的十三香，适量的胡椒粉，适量的盐，适量的热油烫油酥，搅拌均匀，备用，面团醒好，取出揉一会揉光滑然后擀成薄饼，倒入搅拌好的油酥，涂抹均匀，再撒一点干面粉上去，然后从下往上卷起来，卷好的面饼条揪成大小均匀的面剂，面剂的两头捏紧再对折捏紧，椭圆按扁，再擀成一厘米厚的饼形。

烧饼炉的特点：1.成本低收益高适合小本创业人群。

　　2，卫生环保3，升温速度快4，烙锅受热均匀5，保温性能好6，外型美观 本产品适用于在城市，燃气炉特别是城市的商场，烧饼炉的日常维护可以延长使用寿命知识超市里做食品加工的流动摊点。主要是做驴肉火烧肉夹馍烧饼白吉等等，烧饼炉,火烧炉,油酥烧饼炉,燃气火烧炉是煎烤烙一体化的好产品。

　　烧饼炉的***方法：1． 打扫表面及工作室灰尘，保持机器干净，卫生。

每次烙烤制完成后，等燃气火烧炉内温度下降到50摄氏度左右（温度不烫手）。就可以进行清洁工作。清洁要在断掉燃气并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时燃气火烧炉内的温度常高达150摄氏度，不能接着清洁，一方面是可能，另一方面，清洁时的骤然冷却，对燃气火烧炉内部配件的***维护有作用。　选择使用燃气烧饼炉不仅仅是因为它是一种烧饼炉。