生煎包的面皮是比较薄的，轻轻一戳就会开口。焦脆的底部和轻薄的面皮夹杂着鲜美的肉馅儿，也许正是因为生煎包的层次分明、口感丰富才受到了大家的喜爱吧！在忙碌的早晨抽出一点时间吃上几个生煎包，感受一下它迷人的香气，这种鲜美的味道会让你久久难以忘怀。食材准备面皮：300克中筋面粉，150克温水，3克酵母。面粉和水的比例是2:1。馅料：200克五花肉，葱，姜，100克清水，花椒，盐，白砂糖，料酒，食用油，玉米淀粉。 次数用完API KEY 超过次数限制

把面粉放入面盆中，将兑好的酵母水倒入面粉，搅拌均匀。3.一边搅拌面粉，一边缓缓加入温水，直到面粉呈雪花片状，盆地留少许干粉的状态。4.把盆中已经形成片状的面粉归拢，用手揉成一个面团。5.用保鲜膜或湿毛巾盖好面盆，放在温暖的地方发酵2小时。冬天可以放在暖气旁，夏天就放在室温环境即可。如果房间温度较低，可以适当延长发酵时间。6.待面团发至两倍大，用手指戳面团也不会马上塌陷时即可，用手拉扯面团，可以看到内部有wan美蜂窝状空洞。三、准备肉汁肉切丝7.肉皮切成细丝。放入煮锅中8.煮锅中放入肉皮丝，加入2碗水，大火加热，撇去浮沫。 次数用完API KEY 超过次数限制

一.食材和调味料：面粉葱酱油十三香粉鸡精老抽香油盐油。二.小杨生煎的做法：1.将葱洗干净后切成碎末，放入猪肉馅中2.倒入适量酱油、老抽、油，滴几滴香油3.放入适量十三香粉、盐和鸡精，再倒入适量水搅拌至浓稠后待用4.在面粉中倒入适量水，放入酵母后放在一旁发酵至2倍左右大5.用擀面杖擀成片，然后弄成皮状6.放入适量馅料，包成肉包状，倒扣放置一分钟左右7.锅里倒入少许油，放入肉包，撒些黑芝麻在表面8.开小火，慢慢煎炸成***后倒入少许水 次数用完API KEY 超过次数限制