松脆煎饼
主要成分:200克中筋粉、速溶***母、2.4克白砂糖、24克***、4克奶粉、4克鸡蛋、10克水、104克黄油、20克
附件:100克安嘉酥油
制造过程:
1.将面团材料卷在一起,以获得良好的延展性。把它们摊成大块,放在冰箱里冷冻半小时。把它们卷成大方块。将片状黄油卷成小方块,类似面团的硬度。
2.把面团裹在黄油片上,然后把面团捏紧。
3.展开成矩形
4.从左、右1/3处向中间折叠5次,完成一次性三次di折叠
6.重复上述动作3、4和5,完成第二个三重折叠
7、此时可将放入冰箱冷藏后卷成长方形薄片,约四厘米
8、准备切一块长方形面团,培根两片
9.将蛋液刷在面片上,撒上白芝麻,然后在烤箱中用培根在200℃烘烤大约15分钟。
锅灶烧饼是石家庄地区的一种特殊小吃,特别强调面团的混合、烹饪和工艺。用大桶制作食物是一种独特的方法。它利用了“大桶”的光滑度、耐火性和厚度。该烧饼不焦不滑,口感香脆爽口,风味独特。有一首诗赞美了一句老话:“城市充满才华,广场充满诡计。你怎么能把它放在八个悬挂的烤箱里烧,然后在你的嘴唇上放更多的香味呢?”锅巴颜色为棕色,味道鲜美,酥脆可口,深受大家的喜爱。石家庄的火锅
面条、烹饪和工艺都很精致。
用大桶制作食物是一种独特的方法。
它利用了“圆柱体”的光滑度、耐火性和厚度
烤出来的蛋糕不焦不滑。
它味道鲜美,酥脆,并有不同的味道。
黟县两岗灶台烧饼是利用“灶台”的光滑度、耐火性和厚度来制作食物的,方法独特。与制作其他烧饼不同的是,这种炉子用一个平躺的瓷罐来做灶台,用油和面粉来做烧饼,用去皮的芝麻把它们包起来,粘在瓷罐的内边缘,然后直接用下面松散的木炭烘烤。制作面团、醒发面团、擀成面饼、粘上芝麻、烘烤和出炉的过程看起来很简单,但事实上,每一步都不能有任何瑕疵来保证烤出的饼的味道。易县的两岗炉烤的蛋糕酥脆,略带咸味,圆形,用炉手工烤制。它们味道独特,又脆又好吃。
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