服务产品的定义与特性。

随着服务业的繁荣，越来越多的服务产品呈现到人们面前。这就引发了人们对这些门类众多的服务产品的概括性思考。

服务产品的定义:服务并不是什么新玩样儿，更不是游离于产品之外的东西，服务本来就是产品的题中之意。经典营销学指出，一个产品至少应该包含三个层次。产品：这是顾客购买产品时真正所要的东西。是指这个产品给顾客解决的问题、带来的利益。

进入新世纪,当我国的中小超市面对国际大鳄的步步紧逼一片风声鹤唳之际,另一种同样以小而著称的业态却悄然崛起,大有后来居上、与大卖场和传统超市三分天下之势。这就是在我国经济发达地区日渐其多的连锁便利店。便利店的营业面积一般在50-150m2,经营品种在2000-3000种,靠近居民区,营业时间可达15小时以上甚至24小时,全年不休息,地点灵活,填补消费空隙,销售商品主要以顾客日常必需品为主。

便利店的商品在特性、包装、规格等方面具有很大的便利性,如食品的即食、规格包装的一次性消费量等。便利店卖场面积小,货架低,消费者进入后对自己所需的商品一览无余,可立即选货后付款。一般到便利店购物的时间只占到去超级市场购物的1/5。

具有小型店铺经营的优势

从经营上看,便利店较其他的大型店铺和小型店铺,更好地解决了毛利增加的问题(品类管理技术的运用)、库存的减少问题(总部配送资源的充分享受)和商品卖不掉的处理问题。现代便利店的订货系统规定,一旦订货形成就视同销售。