燃气低汤炉（南方叫矮汤炉）、煲汤炉（南方叫煲仔炉）五种厨房设备。烹饪的厨房燃气设备中，以中餐燃气炒菜灶为常用，在大部分酒店厨房里，占消耗燃气总量的50%以上。其次就是蒸柜和低汤炉。以一个五百平方米的酒店来举例，厨房里燃气灶具的标准配置为：两台双眼中餐灶、一台三门海鲜蒸柜、一台低汤炉、一台六眼煲汤炉。市场潜力大；随着旅游业的发展和人民生活方式的改变。

2009年电力供应已经出现供大于求的局面，现在电力部门已经考虑这些问题，怎样更好利用清洁能源。使用厨房设备时我们需要注意的事项，这些小常识很有必要看！既然购买了厨房设备，当然还要了解与厨房设备相关的使用注意事项，那使用厨房设备时，有什么事项需要注意呢？大家不妨继续往下看看。使用厨房应注意将锅手柄朝内摆放，也避免将锅内食物碰翻或意外洒溢出来，可能的情况下可以使用吊环将锅吊起。

耐用：本产品采用全封闭球墨铸铁炉膛制成，能耐住1300°C，高温，品质保证、质量稳定，返修率极低，即使撒上冷水也不会变形、变裂，保你使用5-10年，有损坏返厂更换。由于管道气中不同程度会有一些杂质，使用一段时间火盖的火孔便会结炭，造成火孔堵塞，导致回火。这就要求定期清洗火盖。用户家的气源必须与燃气灶的适用气质(产品包装箱、铭牌上都有说明)一致，不能混用。

炉灶面和单个组件

     可以选择单个组件来补充你的烹饪的偏好。这些组件通常是15英寸宽,你可以选择蒸汽、气体、感应、内置的锅,等厨房的炉子设计这里的另一个巨大的潜力。如果它适合你的生活方式,消除橱柜下面的结果是光滑,通风和当代看。

     一般的区间范围。在大约十英寸高,并从橱柜里的旋钮。炉灶面保持整齐地包含在一个典型的24切成1/2英寸深基地内阁;顶部的范围(包括他们的签名看起来很旋钮)需要更多的深度和倾向于坚持从附近的台面的前沿。