在功能上，蒸炒灶可以实现的就更多了。

烹饪常用的爆炒有大火力加持，高温、食材与调料、热油充分融合，虽然会产生大量油烟，但好在蒸炒灶有大风量吸力，就算是油烟量巨大的大场面也能从容应对，既解得了口腹之欲，又护得了健康安好。

下柜的蒸烤箱既能蒸又能烤，入嘴的滋味，调剂了千篇一律的日常饮食，清爽的蒸菜健康软口，入味的烤菜香气四溢。能蒸善烤，才是家里烹饪帮手的样子。  

下厨的人都知道火力一大，那油烟多的抽油烟机都抽不过来，炒一道菜出来浑身的油烟味，难搞的就是油烟到处跑，短时间显现不出来，长时间的积累过后厨房的每个地方都是黏糊糊的，窗户还会出现大面积的油垢，清洗起来特别麻烦。而使用蒸炒炉就能避免这样的麻烦。它配备了280mm大直径叶轮的直流变频电机，开启一键爆炒模式后达到16.5m3/min大风量，静压值也会达到1000pa。并且还有FOC矢量智能数学算法的加持，能够实现变频巡航增压，这样就不会出现油烟倒灌，也能100%抽走油烟。

吸力不打折扣。四重油烟分离，双油路设计。重分离出的油脂通过主油路引流，第四重分离出的油脂，通过辅油路引流避免分离出的油滴被高速气流裹挟至排烟管。30分钟烹饪一桌菜，上面炒、煮，下面蒸 。

火力控制稳、准、猛，特别适合中国厨房，高温精探传感器，成就安全防火墙，搭配的66L超大容量蒸箱蒸鲜，8种模式一键直达，3D内胆加热膜包裹，顶部不滴水，口感更纯粹。

蒸炒组合炉灶，对油烟吸附技术进行改进，炉火保持在灶台面上，油烟净化器安装在侧面。一般而言是只有灶台后面有油烟净化器，但是少数品牌将灶台围起来，两面、三面吸油烟。

在蒸炒组合炉灶当中，烟机、灶台、蒸箱、烤箱、消毒柜等等，各部分之间互为***模块，即便是除了故障，不会影响到其他模块。

并不是每一个蒸炒组合炉灶包含的模块都相同，消毒柜、烤箱、蒸箱等功能并不是必备项。