盐水、醋解冻法

如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生***。而自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。这样的办法的确不错，既可以解冻，还能杀菌。

保鲜方法：冷冻食品的包装采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些

山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,***为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.

牛排解冻机价格全部采用SUS304不锈钢制作， 可根据客户要求定做，设备内部有循环系统，确保产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线，实况流水线作业，符合食品卫生要求。这样循环利用，起到对水资源的节约，又能环保。既能降低成本，又能提高工作效率。

特点

    1、主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类的连续解冻。

　　 2、节约水资源，水可多次用于解冻多种产品。

　 　3、节约人工，只要一个工人就可完成（1T/h-10T/h）的产量。

　 　4、可配套设备连接自动卤制线，实况流水线作业。

　 　5、全不锈钢制造，符合食品卫生要求。

解冻机主要应用于肉类,禽类,水果、蛋品、水果的解冻

解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果的解冻，解冻机的优点：

1、解冻品质高

因为解冻过程加快，物料受***的机会少了很多，能大程度的保证物料的品质。

2、产品的失重率低

冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。