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草酸是植物代谢出来的一种物质，为了防止天敌将自己吃光，留下种子繁育后代，在自然界进化中产生了一些。这就是为什么有些人在吃了没煮熟的蔬菜后会出现恶心、呕吐的原因。草酸在绿色蔬菜中很常见，有些是我们经常会食用的，比如说西蓝花、***、苋菜等等。少量地食用草酸，不会立即出现问题，但是如果短时间内食用太多，就可能会有生命***。

草酸对***有什么危害?

1、缺乏矿物质

草酸进入***后会迅速和体内的矿物质成分结合，如果平时喜欢吃含有草酸的食物，反而会造成矿物质缺乏。矿物质缺乏会带来诸多问题，缺乏***会导致关节疼痛、骨质疏松，缺乏蛋白质会导致指甲开裂、***、头发干枯、毛躁，缺乏微量元素会感觉身体劳累，没有力气。如果是青少年儿童发育时期缺乏矿物质，导致骨骼和牙齿发育不良，还会影响大脑智力。

2、引发

草酸和身体内的钠离子结合会形成草酸盐，***细胞无法代谢草酸盐，于是就形成晶体状的物质附着在细胞周围，非常不利于细胞健康。如果细胞膜受损，细胞就会。不要小看这小小的伤害，正是由于细胞，身体才会不停，患者身上的伤口不易愈合。

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一、按化学性质分类，可分为水溶性和非水溶性清洗剂。

（1）水溶性清洗剂，也就是可以溶于水，可加水稀释的工业清洗剂。水溶性工业清洗剂主要是以表面活性剂为主增加其它各种化学药剂等复配而成的；水系工业清洗剂现已广泛用于工业清洗中塑胶、光学玻璃镜片、金属制品（铜、铁、铝、钢、锌、合金）等各种材料清洗表面各种油污、污渍、油脂等

（2）非水溶性清洗剂，此类清洗剂不可加水使用，不能与水相溶，在传统工业清洗剂中占大部分，而且部分***，对环境有***，已经逐步被淘汰或禁止使用。。

传统常用的溶剂工业清洗剂有以下几类：

烃类(石油类)类：如煤油、柴油、、环保碳氢清洗剂等；

氯代烃类：如三，以及四等；

烷类：如正己烷、等；

氟代烃类：如氟利昂等；

代烃类：如正丙烷(NPB)等；

醇类：如乙醇、等；

醚类：如、等；

酮类：如、等；

印染工业可代替，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。工业用于制造金、土、四环素、链、。此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量。

草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。

草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。

可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

草酸，即乙二酸，简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶，对******，会使***内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸盐。

作消除印地科素染料显色时的亚气 当采用印地科素染料

法与纳夫妥染料共同直接印花，经***显色时产生亚，促使布上的纳夫

妥AS钠盐成红棕色的沈淀，造成白地不白。为了消除亚，有时在***显

色液中加入1～2克∕升的草酸以替代蚁酸、尿素或硫等还原剂，把亚

还原为氮气，避免HNO2促使AS变成棕色。

 草酸或蚁酸用量必须慎重控制，用量过多必然要阻止印地科素染料氧

性状：无水草酸是无色无臭的透明结晶或白色粉末。***。溶于水、酒精及醚中。二水物也是无色晶体。比重1.653，熔点101℃，在干燥的空气中或加热时则失去水分成为白色粉末。

草酸是有机酸的二羧基酸类，也是有机酸中强酸之一。与作用则失去水分，分解为二氧化碳和。草酸还有还原性，与氧化剂易被氧化成二氧化碳及水，与碱类起中和作用，生成草酸盐。

用途：在化学工业上用以制造、草酸钴、草酸镍、碱性品绿，钢铁、土壤分析成套***、化学***等。快速染料用作显色助染剂。稻草、麦杆制品的漂白剂（草酸有还原性），铁锈污染消除剂（草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去织物上所沾染的铁迹）。