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另外， Chalmers和 Cowley等报道，尿石症患者服用大剂量***C后，会导致***C吸收不良，尿草酸水平升高。出现这种情况的主要原因是***C在小i肠碱性环境中，通过非酶途径分解为草酸，然后通过肠道吸收，排出尿液。

高钙质饮食25%食入草酸与肠内钙结合，形成由粪便排出的不溶草酸钙。在限制草酸摄入量的同时，应加强钙的摄入量，促进肠内草酸钙的形成。先前曾认为增加钙的摄入量可能增加尿石形成的***。但据近年来井口研究发现，尿石病i人的钙摄入量越来越少。另外，伊藤报告说，在服用枸橼酸制剂的同时服用钙剂时，尿草酸的排泄量没有明显增加；相反，尿草酸的排泄呈下降趋势。目前已经证实，低钙饮食能促进肠内草酸盐的吸收，导致高草酸尿症，从而促进含钙尿结i石的形成。另外，限制钙摄入量还可刺激***D的合成与代谢，促进骨吸收，从而增加尿钙的排泄。吸收型高钙尿症患者肠道吸收钙增加，肠道中没有足够的钙与草酸结合，因此肠道对草酸的吸收增加。

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以高脂肪饲料喂养实验动物，观察对尿液中草酸含量的影响。结果：在高脂饮食2周后，尿液中的草酸排出量明显高于标准饮食组。此外，尿石患者摄入高钙饮食后，其结i石的复i发率也降低。所以，在影响尿液草酸排泄的诸多因素中，钙和脂肪至为重要。

另外，鱼i油是一种多不饱和脂肪酸，等给特发性尿石症患者一天服用10 mg鱼i油，共8周，可显著降低24小时尿中钙和草酸的排泄。

少吃高蛋白食物目前认为，导致近年来尿i路结i石发病率急剧上升的原因中，至重要的是蛋白质。

膳食摄入过多，特别是动物蛋白。据报道，过量摄入蛋白质会导致尿液中草酸排泄增多。还有报道称，尿中草酸的排出量与食物中植物蛋白的排泄量成正比，并认为减少植物蛋白的摄入量可减少尿中草酸的排泄，因此建议患者少吃豆类食品。但也有报告称，蛋白摄入量与尿中草酸含量无关。关于高蛋白饮食是否会增加尿石形成的***，人们对此众说纷纭。研究报告指出，虽然复i发性结i石患者食用低蛋白和高纤维饮食，同时也多喝水，但其尿i路结i石的复i发率并未低于单纯多饮水者。

网络上i流传着这样一种说法：牛奶和茶都是健康食品，但当将它们混合在奶茶中后，它们的“有益成分”会互相抵消，变成一种无益的饮料。

牛奶与茶同饮无益的观点也有道理：牛奶和茶中的两对冤家——①牛奶中的钙和茶中的草酸；②牛奶中的蛋白质和茶中的茶多酚，正是它们的结合给了奶茶带来了极大的好处！

网上i流传的故事是这样的：茶叶含草酸，而牛奶含钙，两者在肠道相遇，会形成难溶性的草酸钙，所以长期饮用奶茶会引起shen结i石。等一下！难道这就是***不能跟豆腐一起吃的做法吗？！

是啊…如果你已经看到***不能和豆腐同食这件事，那就直接跳到下一部分吧，如果没看过，看看这里的食安君把两个流言一起来吧。

而作为广为传播的“好谣言”，这其中的确有一些科学事实：难溶性草酸钙的确是shen结i石形成的主要原因。遗憾的是，shen结i石并非长在消化道…