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草酸学名乙二酸，化学式HOOC-COOH就我们周围而言，草酸通常被用作除锈剂或清除白衣上的墨迹，实际上它是一种化学物质，可导致死i亡的***。但是大家都知道平时爱吃的巧克力里也含有草酸吧？别慌张，***情况很少发生。我们通过多种不同的渠道每天摄取草酸，其中许多食物含有少量草酸，而少数食物含有较高的含量。在含量***高的食品中，可可是一种含量z高的食品，每100克可可含有500毫克草酸；而绿色蔬菜中草酸的含量一般都很高，每100克***含600毫克，***含500毫克，甜菜、花生、茶叶中草酸含量也较高。一般人每天大约摄取150毫克草酸，而纯草酸的半致死剂量(LD50)以老鼠体重计，约为每公斤375毫克，换成一个65公斤的人，需要摄取约25公克的份量。此外，口服***小致死剂量(LDLo)大约600 mg/kg。

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抗腐蚀，因为草酸氧化膜比***氧化膜更致密，在等膜厚度的情况下，等封闭条件下，盐雾试验远超***

耐高温试验，一般***薄膜在20-30 um时，高低温试验基本会出现裂纹，而草酸薄膜较好，不易出现裂纹

耐磨损性：在相同温度、相同电流密度、相同膜厚泰普试验结果相同时，草酸消耗量比***多一倍

尽管***中的草酸含量还不足以使人产生生命威胁，但草酸对钙离子的作用却不容忽视，因为它能形成不溶性的草酸钙，其晶体在膀胱、shen脏等器i官中生长成结i石，令人痛苦。一般情况下，我们虽然不能吃得太多，但也不能把草酸完全排除在外，因为人们可以通过其他途径获取。举例来说，著i名化学家鲍林曾经提倡使用大量的 VC来预防***，非典时期的健康专i家则建议使用 VC来增强身体的抵抗力；但是物极必反，对于过量的 VC，我们的体内是不能储存的，它可以转化成草酸。因此摄取过多的***C，容易引起腹泻，甚至会患shen结i石。通常情况下，如果我们摄取的水份过少，上述情况就会发生。

我们每天摄取的草酸，都是通过肠道内的钙质和食物残渣结合，经由 shen脏器随尿液排出体外，只有10%~20%被再吸收，因此不会对***健康造成危害。

但当我们摄取大量的含草酸、高蛋白的食物，使***产生草酸，或摄取了大量的脂肪，每天喝不够水，妨碍草酸的正常排泄，我们的身体就会出现问题。尿i路结i石中80%以上为草酸钙结i石，草酸钙结i石是 shen结i石中的一种。根据统计，80%以上的尿i路结i石属于草酸钙结i石，可以说是目前***常见的尿i路结i石类型。结i石一般为黄褐或石铜，尿呈酸性。草酸摄入量过多是结 i石形成的重要原因之一。此外，***缺少草酸降解酶，无法分解体内过量的草酸。因此，一旦体内草酸含量增加，患草酸钙结i石的风险也随之增加。

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转换为草酰胺的试验方法

如草酸和过多的氢氧化铵蒸发，残留物中含有草酸铵，而干热时(150~280°)会产生水和草酰胺。将草酰胺与巴比土酸(熔点235°)的混合物加热到140~150°，生成砖红色缩合产物。在有巴比土酸存在下，草酸胺的生成可以作为一种性试验方法。

作业程序待试草酸溶液一滴及一滴浓氢氧化铵1或2滴在一微量试管中蒸发。添加数毫克的巴比土酸，将试管置于预热到130℃的浴中，然后将其加热到140~160°。如果存在草酸，就会迅速形成溶解于酒精的红色产物。

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鉴别限度：1.6微克草酸

生成()蓝的试验方法

由蓝(熔点54°；沸点302°)加热到240~250°，产生蓝(又称蓝)。推测为：在反应温度下，草酸分裂形成甲酸(1)，然后与形成无色的蓝(2)，然后自动氧化成蓝(3)。