主要是分自动隔油器和重力式隔油池;按摆放方式不同分为，地埋式玻璃钢隔油池和地上的玻璃钢隔油池;按材质分为不锈钢隔油池和钢筋混凝土结构的隔油池。

使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。

无论是化工废水处理，还是城市污水处理，对于含油废水，生化系统都是很难处理的。因此，有必要增加隔油设施，的隔油设施就是隔油柜，今天对隔油柜的设计计算做一个简单的说明。无论是化学废水上游设备中的含油污水还是市政食堂中的含油污水和市政污水中的餐厅，都应通过脱脂装置的后部排入污水管道。隔油器选型数据取自***建筑标准设计图集“小型排水结构”04S519。各油分离器所携带污水的大设计二次流量应在0.01L/s~4.80L/s之间。

隔油池的进水端一般采用穿孔墙进水，在出水端采用溢流堰。一般隔油池应该每天安排人员清除漂于上面的浮油与其他杂物。日常维护操作规程应该放在固定、易见的位置，并按规程进行维护。此外，采样口应该加盖板以保证不被二次污染。

油烟废气治理：

油烟主要是厨房内各种炒炉、蒸柜等产生的烟气，通常含有油类，因而较难处理。在治理之前，用户应该确定厨房炉头数（包括各种炒炉蒸柜等）、厨房炉头平面布置等。