进入第二级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层;进入第三级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离;后从溢流堰流出，在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。北京玻璃钢隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。玻璃钢隔油池YJGY玻璃钢隔油池分离精度高，能够满足未来严格的污水排放标准，运行费用低。安装简单，无需***人员，可由用户自行安装，无需调试，设备在制造厂已经调校固定完毕。

玻璃钢隔油池是分离废水中的浮油及泥沙的构筑物，它是利用油于水之间的密度差异进行油水分离的。隔油池也是用上浮方法去除废水中相对密度小于1的浮油的构筑物和沉淀池类似，它也有平流式，竖流式及斜板斜管式。我国目前多采用的是平流式隔油池，个别地方采用斜板斜管或其它形式的隔油池。再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。

隔油池是用来隔除废水中油脂的装置，加上适当的安装及维修，它可以有效地 发挥清除废水中油污废物的功能。 常见的隔油池有两个隔间，其安装的正确位置是沿废水排放管设置。当废水注入隔油池时，水流速度便减慢，让较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂，和其它较轻的废物便留在隔油池内，污水便在池底的水管排出。厨房不锈钢隔油池（无动力）餐饮油水分离器广泛应用于各类宾馆、饭店、***所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用，是厨房必备的隔油设备，以及车库排水管隔油的理想设备。