拓展其他业态，形成差异化竞争。拓展餐饮业态的重要性。总体来说，多业态发展，可以降低农贸市场竞争风险，而小吃业态是的。正如市场里出现1/3空摊的情况，这些空摊除了引进的小菜店商户外，还可以引进主打早点、小吃“半成品”的业态，例如：包好的混沌、各种现做的饺子（如鸡蛋饺）、春卷等常见小吃，顾客只要买回家放冰箱次日清晨煮熟，就可以解决一顿早餐。

另外，杂货业态也适合社区型农贸市场，洗簌用品、梳子、镜子、脸盆、锅刷等小商品多而全，适合在农贸市场“摆摊”。只要品种齐全、价格便宜，给老百姓带去了便利和实惠，服务周到，也可以有效吸引量进场。

这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大品牌遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。

有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。

有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”

***，不止于扫一扫

很多市场在运营过程中，会跟据消费者的需求来调整相关经营方式，如数年间蔚然成风的扫码***，我们的经营户会在交易的过程中使用自己的***宝、微信、***码等收款码进行收款、结账，做到了“去纸化”交易——农贸市场的智能化，只能是这样了吗？

当然不，当前热、广泛被接受的无疑是***宝等一众平台，但“打开方式”也会影响整个市场的优劣经营：

重庆映江农副商城采用科学式的设计规范，统一规划、合理布局，环境干净整洁，不仅整个市场彻底告别了传统农贸市场的“脏、乱、差、臭”病症，同时市场还配置了科技提供的农贸市场智慧化管理系统、商户信息公示系统以及商户信息公示屏等智能化软硬件设备。因此整个市场，看起来不仅“有颜”，而且有“智慧”。通过信息化的智慧农贸市场管理平台，重庆映江农副商城可以轻松管理市场信息、商户信息、招商信息、物业信息、收费信息以及市场菜价、交易额/量等信息，不仅运营全程数字信息化，同时管理市场可视化。而通过商户信息公示系统，重庆映江农副商城可以构建透明化、放心化的市场经营环境，商户亮照经营，信息透明公示，而且市民买菜还可以通过每个经营户上的商户屏进行扫码评价、点赞、投诉、***。体验更亲切，消费有互动，市场更惠民。