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作者:江苏大穰2022/2/12 13:07:10






什么是新零售?

新零售就是整合线上线下,将两者结合在一起,通过互联网技术跟踪用户消费和习惯,收集用户数据,用云计算进行整合分析,精准***消费人群的需求,减少大数据误差,合理营销。新零售时代,不管什么行业,尤其对于传统行业来讲,必须具备线上线下一体化能力,尤其是经过特殊时期,相信大部分人已经体会到线上线下渠道互通的重要性。






这段时间以来,受疫情影响,餐饮行业遭遇的冲击,大品牌遭遇资金链断裂甚至破产,也早已见怪不怪了。为了减少损失,许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。

有的通过组建微信群,将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势,将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。

有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示:“配送过来时,锅底是现成的,只需要加水烧开熬制就可以了,而且,每一样菜都用包装盒装好,很卫生。只需要一个炉,一个锅,在家就能‘围着炉子坐,吃着火锅唱着歌’,太解馋了!”








02 | 检测,不只为了安全

很多智能化农贸市场都开始配备食品安全检测室,检测结果滚动在LED屏幕上,以求消费者看到能有个心理慰藉。有些更富责任心的市场加入追溯功能,在小票上追加追溯码,以在交易完成后给消费者提供食品安全追溯、交易详情核对以及离场对经营户进行评价反馈——智能化农贸市场的检测,只是为了安全吗?








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