这段时间以来,受疫情影响,餐饮行业遭遇的冲击,大品牌遭遇资金链断裂甚至破产,也早已见怪不怪了。为了减少损失,许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群,将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势,将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示:“配送过来时,锅底是现成的,只需要加水烧开熬制就可以了,而且,每一样菜都用包装盒装好,很卫生。只需要一个炉,一个锅,在家就能‘围着炉子坐,吃着火锅唱着歌’,太解馋了!”
03 | 管理,长效才更安稳
通过走访一些农贸市场、菜市场,以及商超市场,我们发现很多管理人员对管理的认知仍比较保守,觉得只要环境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也会更佳;只要服务好了,回头客便能源源不绝。诚然,良好的环境、的商品、完善的服务,都能促进市场创收——但这些标准放到智慧农贸市场来看,却都是“基本操作”?
干净整洁的大理石地面,设计分布合理的业态布局,***美感而又不失市井本色的整体环境,再加上农贸+超市这种新型买菜体验,让阳光365农贸市场在印象上就让人感觉视觉冲击力强。
除了整体环境让人惊艳外,阳光365农贸市场让市民赞不绝口是市场的智慧化和智能化升级改造,这部分是由科技提供的整套解决方案解决。目前市场不仅给每个摊位上统一配备的智慧农贸商户信息公示电子屏和商户***信息公示系统,亮照经营、明码标价,电子屏上实时展示商户的姓名、照片、营业执照、每日菜价,同时市民还可以通过扫描屏幕上方的二维码对购买到的菜品和享受到的服务做出评价,而且这个评价直接与摊位的星级评定挂钩。
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