排气温度不正常——影响因素：绝热指数、压缩比、吸气温度。

压缩机排气温度可以从排气管路上的温度计读出。它与制冷剂的绝热指数、压缩比(冷凝压力/蒸发压力)及吸气温度有关。吸气温度越高，压缩比越大，排气温度就越高，反之亦然。

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影响排气温度升高的实际因素有:(1)、中间冷却效率低，或者中冷器内水垢过多影响换热，则后面级的吸气温度必然偏高，排气温度也会升高。(2)、气阀漏气，活塞环漏气，不仅影响到排气温度升高，而且也会使级间压力变化，只要压缩比高于正常值就会使排气温度升高。(3)、此外，水冷式机器，缺水或水量不足均会使排气温度升高。冷凝压力不正常以及排气压力降低。

降低冷却介质的温度可使得冷凝温度下降，冷凝压力也随之下降，但这要受到环境条件的限制，难以人为选择。增加冷却介质流量可降低冷凝温度(多采用这种方法)。但不能片面地提高冷却水或空气的流量，因为这将增大冷却水泵或风扇及电机的功率，应综合考虑。

制冷设备的用语

  (11)过冷液体温度低于同压力下的饱和温度的液体。

   (12)过热蒸气温度高于同压力下的饱和温度的蒸气。

   (13)过冷将气态或液态工质的温度降到与给定压力相对应的饱和温度以下的过程。

   (14)冷却将物品温度降低到高于其***点某一温度的过程。

   (15)***将物品温度降低到***点以下的过程。

   (16)***食品经过***处理的食品。

   (17)解冻使***产品中的冰体融化的过程。