b.定期查看蒸发器除霜功能是否正常。蒸发器除霜用的电加热管保证通电正常，加热功率正常，其化霜时间、化霜终止温度等参数，应根据冷库的实际情况而定，不得随意改变。

c.定期检查蒸发器的风扇能否正常运转，运转方向是否正确。

d.查看冷库内部蒸发器是否滴水，检查其排水管是否结冰堵塞或有污物。

十一、卫生设计

酒店，机构的小型冷库对于卫生要求十分严格，为了防止冷库的卫生安全隐患，在建造时一定要把冷库的边交接处做成R30毫米以上的圆角，三条边相汇的地方是形成SR 30毫米以上的球形阴角；这种特殊的结构可以有效防止卫生死角，保证库内的环境卫生。

1.保鲜冷库设计与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别

   一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低，所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大，也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高，所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比保鲜库的成本高的。另一方面，冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏，所以相对保鲜库需要比较低的温度，一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜，所以冷库内温度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。

云南冷库主要用于食品，*** ，机械的冷冻加工及冷藏，它通过机械电力制冷， 使室内保持一定的低温，让贮藏食品能够更好的长时间保存，在制冷的过程中，冷库建筑的墙壁，地钣及平顶都有一定厚度的隔热保温材料，减少冷库外传热，也能减少冷库内冷气的消散，为减少吸收太阳辐射，在冷库外墙表面一般都会有属于的材料用于隔离。