管路没有做保温如果没有保温材料，冷管路就会在环境温度下结霜，从而影响制冷效果，使机组负荷增加，进而使机组度运行，减少机组使用寿命。

要定期检查各项技术指标，及时调整系统的运行温度及压力的高低，润滑油和制冷剂的量，都要检查，及时调整。系统应该有自动控制和压缩机报警装置，一旦有问题，就会发出报警提示，或者自动保护性关机，压缩机停机。

压缩机低，制冷量不可以达到库房负载规定。 压缩机因为长期性运行，汽缸套和发动机活塞等构件因为损坏比较严重，相互配合空隙扩大，密封性特性会相对应下来，压缩机的集气站指数也随着减少，制冷量将降低。当制冷量低于库房耗热量时，将造成 库房溫度下降迟缓。可仔细观察压缩机的吸、排气管工作压力大概分辨压缩机的致冷能力。若压缩机的致冷能力下降，常见的方式是拆换压缩机的汽缸套和发动机活塞，假如拆换后仍不可以凑效，则应考虑到其他层面的要素，乃至拆卸维修，故障检测要素。

昆明冷库中产生异味的原因及解决办法

   昆明冷库中产生异味的原因：

   所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

   冷库在未进食品前就有一种异味存在。

   入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

   存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。

   冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

   冷库制冷管道的泄漏，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。

   冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转库贮藏。

冷库内不得混合存放互相的食品。

   臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。

   若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

   甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液(即溶液)进行消毒和排除异味。

   食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。