安全性能始终是我们在生产当中的头等大事,冷库门须有合格的逃生功能,即冷库门锁住后人在内部可以轻易打逃生且不能需要额外的工具也不能产生其它的漏冷等问题,这点我们国产的锁往往会有冻住、逃生后产生漏冷的问题存在。关于电动系统至少存在两道安全防挤保护,这是我们国产系统大多不具备的。
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另外,进入气调库检查贮藏质量或维修设备且短时间内可以完成时,需佩戴可靠呼吸装置,一人进入库内,另一人在库外监护。若维修工作量大,短时间内完不成时,应按照有限空间监管要求,办理许可审批、通风、检测、监护方可进入。气调库满足“作业人员不能长时间在内工作”条件。气调库无自然通风,二氧化碳气体积聚且氧含量不足,满足“自然通风不良,易造成******可燃可爆气体气体积聚或者氧含量不足”条件。
需求多元化:不同的需求:家庭、中餐、西餐、快餐、团餐、肉食加工、零食等等;不同的地域:比如,南方喜食凤爪,北方喜欢牛肉。
渠道多元化:货源多元化、需求多元化导致了渠道多元化,包括大流通(批发)、市场、门店等传统渠道,以及***厨房(餐配)、电商、社群等新兴渠道。
产品非标化:由于货源多元化、需求多元化、渠道多样化,以及物流等原因,导致产品非标化。询价、还盘,必须先明确出口国、厂号、部位、修割情况、到货日期、港口、付款方式等具体参数,才有意义。
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