冷库设备安全小知识！

大家都知道，冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，很多食品都要进行冷冻冷藏的。那你了解冷库设备安装的知识吗？

一、蒸发器装置:

冷库安装蒸发器吊放在冷库端，蒸发器进风口不能对着库门，蒸发器出风口不要对着门，蒸发器取位居中，以便维修，且易维修，冷库安装主机位置离蒸发器越近越好，散热良好，如外移需装置遮雨棚，主机位四角需要安放防震垫片，装置水平牢固，不易被人碰着。

冷库设备的维护***:

冷库长时间运行使用后你是否会发现冷库的运行电费在增加？制冷机组压缩机噪声加大或发生喘振现象？冷库的围护结构凝结积水或结霜？冷库的使用需要我们进行定期的维护，防止冷库在长时间运行过程中各种设备故障的发生或使用性能的下降。

五、冷库门坎设计

一般来说，仓库的门坎可以设置也可以不设置，如果不设置，冷库内部就要和外部的地面一样高，在隔热层上面用同样的地面材料来制作，让冷库工作人员搬运货物的时候出入比较方便。

如若要设置的话，门槛一定要高于地面三到五厘米的距离，让库内和外界地面的地面形成台阶，这种结构不管是安装还是搬运货物都比较方便。

冷冻储存又分为一般冷冻和速冻，一般冷冻采取逐步降温的方式降低温度，达到控制温度后停止降温，如-20℃。速冻则是在很短的时间内将温度降到控制温度以下如-60℃，使水分在短时间内完全冷冻，然后逐步***到控制温度（不低于-20℃）。一般来说，冷库的结构主要有：冷却间、冷冻间、冷藏库、冷冻库和压缩机房。冷却间是商品的预冷加工车间，可以避免高温货物吸冷造成冷冻或冷藏库房温度升高，影响其他冷冻货物。