十一、卫生设计

酒店，机构的小型冷库对于卫生要求十分严格，为了防止冷库的卫生安全隐患，在建造时一定要把冷库的边交接处做成R30毫米以上的圆角，三条边相汇的地方是形成SR 30毫米以上的球形阴角；这种特殊的结构可以有效防止卫生死角，保证库内的环境卫生。

保鲜冷库设计和其他冷库的区别在生活中很多人是不明白冷库是什么，或者说只知道大致的了解冷库。那为了需要运用冷库或是冷库管理人员在对冷库操作的过程中避免不必要的麻烦，所以应该多普及关于冷库的各种概念，正确的认识冷库。那这里给大家介绍下保鲜冷库和其他冷库的一些明显区别。

冷库建造注意事项有很多，冷库建造的要求非常高，对温度。湿度、板材、设备的选择都有严格要求。一个好的冷库在各方面都要严格把控，确保每一环节的正确，下面春威制冷来具体说说冷库建造的注意事项吧！  冷库的温度及湿度：

      1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃;相对湿度为80%。

      2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃;冷藏冷库：-5～-20℃;低温冷库：-25℃

      3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃;D级、J级冷库：+15℃。

小型冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、效果快。小型冷库选配优良的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全。冷库机组的选择，冷库以风冷机组为形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点，这种制冷设备也是较易见的。